Demi Chef de Partie (m/w/d)

Das 4-Sterne Mercure Hotel Berlin City West liegt im Westen Berlins, nahe der Messe. Das Haus hat 119 klimatisierte Zimmer, teils mit renovierten Bädern. An warmen Tagen steht den Gästen die Terrasse mit Pool zur Verfügung. Für Veranstaltungen kann zwischen acht Tagungsräumen gewählt werden.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Demi Chef de Partie (m/w/d).

Als Demi Chef de Partie (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und Á la carte
• Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
• Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
• Mitwirkung bei der Menügestaltung und neuen Kreationen – Einbringung eigener Ideen gewünscht
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe
• Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche
• Anleiten von Auszubildenden nach dem Ausbildungsrahmenlehrplan

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Affinität zur Gastronomie, gerne verbunden mit überzeugenden Berufserfahrungen
• Sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten
• Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständiges Arbeiten
• Qualitätsbewusstsein und Blick für das Detail
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

Idealerweise bereits Erfahrungen als Demi Chef de Partie (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und  Weihnachtsgeld
• Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Teamevents: Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag 
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
• Freundliche und kollegiale Atmosphäre

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Mercure Hotel Berlin City West
Ohmstraße 4-6
13629 Berlin
Ansprechpartner: Katrin Elze

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

Über uns:

Das 4-Sterne Mercure Hotel Berlin City West liegt im Westen Berlins, nahe der Messe. Das Haus hat 119 klimatisierte Zimmer, teils mit renovierten Bädern. An warmen Tagen steht den Gästen die Terrasse mit Pool zur Verfügung. Für Veranstaltungen kann zwischen acht Tagungsräumen gewählt werden.